АМ-Строй

 

Комплексное оснащение магазинов, складов 

и предприятий общественного питания.

 


+7 (343) 351-78-40, 8-800-333-1402

Жарочные шкафы

Компания «АМ-Строй» является поставщиком жарочных шкафов в Екатеринбурге. По всем вопросам, касающимся покупки и установки изделий, обращайтесь к нашим специалистам по указанным на сайте телефонам.

 

 

О продукции

Жарочный шкаф – неотъемлемая часть любой кухни на предприятии общепита (кафе с горячей пищей, рестораны, столовые, бары), поскольку он необходим как для жарки, так и для разогревания мясных, овощных изделий, изделий из рыбы и полуфабрикатов, а также различных кулинарных изделий.

Конструкционные особенности

Изготавливаются жарочные шкафы, как правило, из нержавеющей пищевой стали, но может применяться и другой металл, окрашиваемый порошковой краской. Задняя стенка жарочного шкафа может быть изготовлена из оцинкованной стали. Ручки выполняются из нержавеющей стали, а разного рода переключатели – из карболита, устойчивого к температуре до 200 °C материала. Некоторые виды жарочных шкафов (в частности, промышленные) имеют двойные стенки, между которыми уложена теплоизоляция. Это позволяет снизить риск получить ожоги при касании и увеличить время сохранения тепла внутри шкафа.

Разновидности

Существуют жарочные шкафы с одной, двумя, тремя секциями, с конвекцией или без нее. Каждая секция работает отдельно друг от друга и имеет отдельные регуляторы и датчики температур, которые позволяют устанавливать различные температуры в каждой секции и контролировать их независимо друг от друга. Благодаря датчикам-реле возможно поддержание температуры на заранее установленном уровне. Каждый жарочный шкаф имеет ножки, которые регулируются по высоте для выравнивания шкафа относительно горизонтальной плоскости.

Компания «АМ-Строй» рада предложить большой выбор жарочных шкафов, среди которых вы найдете как электрические, так и газовые шкафы, а также изделия для запекания в них картофеля.