АМ-Строй

 

Комплексное оснащение магазинов, складов 

и предприятий общественного питания.

 


+7 (343) 351-78-40, 8-800-333-1402

Регата

Встраиваемая линия раздачи питания «Регата»

Предназначена для кратковременного хранения готовых блюд и последующей их раздачи посетителям в предприятиях общественного питания.

Основное достоинство встраиваемой линии раздачи питания, как и любой встраиваемой техники – это то, что её можно вписать в любой имеющийся дизайн ресторана или кафе, используя уже имеющиеся столы для раздачи, сохраняя общую концепцию заведения. Помимо этого по желанию заказчика линия может иметь любой набор модулей. Наша компания также может предложить свои варианты исполнения фасада и столешницы линии, которую можно приобретать как единую линию под общую столешницу, так и каждый модуль в отдельности.

Возможны различные комбинации столешницы и фасада тумбы.

Для столешницы могут применяться следующие материалы:

  • искусственный камень (большой ассортимент расцветки материала);

  • натуральное дерево – толщина столешницы 40 мм + навесной плинтус шириной 80 мм, что создаёт иллюзию единой столешницы толщиной 80 мм (большой ассортимент расцветки);

  • ЛДСП (кромка ПВХ) – толщина 38 мм + навесной плинтус из ДСП шириной 80 мм, что создаёт иллюзию единой столешницы толщиной 80 мм (большой ассортимент расцветки).

Возможные варианты фасада тумбы:

  • комбинирование стали и декоративного матового стекла (белое матовое стекло с современным узором или цветное матовое стекло);

  • комбинирование стали и решётки из натурального дерева;

  • комбинирование стали и ЛДСП.

Во всех вариантах фасадов предусмотрена двойная подсветка (в верхней и нижней части фасада тумбы).

                   Все элементы модулей линии раздачи питания «Регата» выполнены из пищевой нержавеющей стали. Конструкция линии разработана с учётом беспрепятственной возможности санитарной обработки всех элементов и поверхностей, которые находятся в непосредственном контакте с продуктами питания.

Дизайн выполнен в лучших европейских традициях – высокое качество по доступной цене.

«Регата» - это первая встраиваемая линия раздачи питания в России. Компания «АТЕСИ» решила подойти комплексно к этому вопросу. Учитывая возросшие требования к дизайну мы оставляем клиенту возможность выбрать один из вариантов, предлагаемых нашими дизайнерами или решать этот вопрос самостоятельно. Для этого Вы можете приобрести встраиваемую технику «АТЕСИ» и тумбу-подставку без декоративных элементов и дать волю своей собственной фантазии.

Линия включает в себя следующие модули:

  • мармит 2х блюд;

  • охлаждаемый стол;

  • холодильная витрина;

  • стойка для приборов;

  • элеватор для тарелок.

Стойка для столовых приборов и хлеба 

Габаритные размеры - 770x410x730 мм(ДхШхВ)Предназначена для непродолжительного хранения и раздачи столовых приборов, подносов и хлебобулочных изделийМодуль состоит из трeх функциональных блоков:

  • полка с подсветкой для размещения подноса с хлебобулочными изделиями;
  • блок столовых приборов (4-х или 6ти секционный), который комплектуется цельнотянутыми нержавеющими гастроeмкостями, максимально удобными для санитарной обработки;
  • подставка для подносов, выполненная стилизованно как направляющие для других модулей (приобретается отдельно).

Холодильная витрина

Холодильная витрина предназначена для раздачи и демонстрации холодных напитков, салатов, кисло-молочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии.

Витрина оснащена холодильным агрегатом и электронным процессором для регулировки температуры. Цифровой дисплей позволяет осуществлять визуальный контроль за температурой в витрине.

Витрина имеет подсветку. Две раздвижные створки обеспечивают удобнцю загрузку и извлечение продуктов.

Полка в холодильной витрине выполнена из нержавеющих решеток.

  • Габаритные размеры - 1200 x700 x1286мм(ДхШхВ)
  • Напряжение – 220 В
  • Мощность – 0,74 кВт
  • Температурный режим +2+8 С

Охлаждаемый стол 

Охлаждаемый стол предназначен для раздачи холодных напитков, салатов, кисло-молочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии. Он оснащен холодильным агрегатом фирмы Danfoss. Температура в камере устанавливается поворотом ручки регулятора температуры.

Блюда или продукты выкладываются в тарелках, стаканах, в гастроемкостях или в упаковке. 

  • Габаритные размеры - 1500 x700 x476мм(ДхШхВ)
  • Напряжение – 220 В
  • Мощность – 0,45 кВт
  • Температурный режим +1+10 С
  • Размер охлаждаемой ванны позволяет использовать гастраемкости

Мармит 2х блюд «влажного» типа

  • Габаритные размеры - 1500 x700 x490мм(ДхШхВ)
  • Напряжение – 220 В
  • Мощность – 2,4 кВт
  • Температурный режим 70 С
  • Предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроeмкостей с гарнирами.

Нагрев продуктов осуществляется с помощью ТЭНов, расположенных в ванне под гастроeмкостями. Нагрев eмкостей осуществляется с помощью горячего пара. Температура воды в ванне не превышает 85xС и пригорание продуктов исключено.Для удобства работы модуль подключается к центральной магистрали водопровода для долива воды в ванну, а также канализационной магистрали - для слива воды.Гастраемкости комплектуются отдельно, по желанию. 

Элеватор для тарелок 

Предназначен для хранения при температуре +50ºС до 45 тарелок. Подвижные ограничители позволяют загружать тарелки различного диаметра от 180 до 300 мм. Тарелки хранятся на специальной платформе с пружинным механизмом, который удерживает над поверхностью столешницы лишь несколько штук, а остальное количество тарелок находится в подогреваемом объëме. Подъëм тарелок происходит автоматически по мере их использования.

  • Габаритные размеры - 440 x440 x795мм(ДхШхВ)
  • Напряжение – 220 В
  • Мощность – 0,27 кВт
  • Температурный режим +30+60 С
  • Вместимость – 42 тарелки
  • Диаметр тарелок – от 180 – 300 мм.

Тумба подставка

Наименование

модуля

Наименование подставки

Габаритные размеры, мм

Длина

 

Ширина

Высота

Стойка для приборов Тумба-подставка для МПХ- 940

944

 

794

 

825

Холодильная витрина Тумба-подставка-1370

1370

Охлаждаемый стол Тумба-подставка-1840

1840

Мармит вторых блюд Тумба-подставка-1840

1840

Модуль для подогрева тарелок Тумба-подставка для МПТ- 940

940

 

Тумба-подставка является вспомогательным элементом необходимым для установки столешницы линии. 

Полка 1-а ярусная, Полка 2-х ярусная

  • Габаритные размеры - 1670 x400 x527мм (ДхШхВ) ;
  • Габаритные размеры - 1670 x425 x936 мм (ДхШхВ)

По желанию можно дополнительно приобрести одно- или двухъярусную полку, которая послужить не только функционально, но и как замечательный декоративный элемент. Встроенная подсветка особенно подчеркнет все нюансы высококачественной элитной линии. Изогнутая силуэтная линия стекла придаст линии изысканный законченный вид.

Направляющие для хранения подносов gри необходимости линию можно скомплектовать удобными направляющими для хранения подносов.

Направляющие для перемещения подносов при необходимости линию можно скомплектовать удобными складными направляющими для перемещения подносов. При желании их всегда можно сложить, тем самым увеличив свободную площадь.