АМ-Строй

 

Комплексное оснащение магазинов, складов 

и предприятий общественного питания.

 


+7 (343) 351-78-40, 8-800-333-1402

Белла-Нева 2005

Линия раздачи питания Белла-Нота-2005

Линия раздачи питания Белла-Нота-2005 предназначена для кратковременного хранения готовых блюд и последующей их раздачи посетителям в заведениях общественного питания.

Основное назначение линии и ее модулей - организация питания в школьных и студенческих столовых и буфетах. Она имеет упрощенные конструктивно-технологические решения, сохраняя основные технические параметры. Линия раздачи позволяет организовать питание первыми, вторыми и холодными блюдами, горячими и холодными напитками, кондитерскими изделиями, обслуживая клиентов с высоким качеством и скоростью.

Полный комплект Линии раздачи включает в себя следующие модули:

  • Стойка для приборов
  • Холодильная витрина
  • Охлаждаемый стол
  • Мармит первых блюд 1 конфорочный
  • Мармит первых блюд 2-х конфорочный
  • Мармит вторых блюд
  • Нейтральный стол
  • Модуль для подогрева тарелок
  • Кассовый стол центральный
  • Поворотный модуль внешний
  • Поворотный модуль внутренний

Стойка для приборов

Стойка для приборов состоит из трех блоков: 
1. полка для размещения подноса с хлебом и булочками 
2. полка с емкостями для хранения столовых приборов * 
3. подставка для подносов 
* - комплектуется круглыми стаканами диаметром 120 мм и глубиной 120 мм - 3 штуки 

Вид Длина, мм  Ширина, мм Высота, мм Масса, кг
700 700 1345 53.7

Мармит первых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии емкостей (котлов) с первыми блюдами. Шесть уровней регулировки позволяют устанавливать температуру первых блюд в пределах 20…100° С. Конструкция мармита выстроена по традиционной российской схеме и предназначена для установки кастрюль и баков с супами. Мармит выпускается в вариантах на 1 и 2 конфорки.

Мармит первых блюд

Вид Мармит
первых 
блюд  
Длина,
мм
Ширина,
мм
Высота,
мм
Масса,
кг
Напряжение,
В
Мощность,
кВт
Регулировка
температуры

конфорка
700  700 (1015*)
* - 
с направляющими 
для подносов
505 
(уровень 
конфорок) 
870 
(столешница) 
1270 
(высота полки)
51.06 220      2,0 Ступенчатая

конфорки
1200 700 (1015*)
* - 
с направляющими 
для подносов
505 
(уровень конфорок)
870 
(столешница) 
1270 
(высота полки)
77.05 220 4,0 Ступенчатая

Холодильная витрина

Холодильная витрина предназначена для раздачи и демонстрации холодных напитков, салатов, кисло-молочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии. Витрина оснащена холодильным агрегатом фирмы Danfoss и работает на фреоне 22. В качестве регулятора температуры применен электронный процессор. Благодаря термосенсору, дисплей которого установлен на передней панели, можно осуществлять визуальный контроль за температурой в камере.
Полный объем камеры 180л. Две створки раздвижной двери со стороны обсуживающего персонала обеспечивают удобную загрузку блюд и напитков. Фасадная откидная дверь обеспечивает доступ в камеру при ее чистке. Откидные дверки из оргстекла охлаждаемой камеры обеспечивают обслуживание покупателей. Витрина имеет подсветку, что позволяет лучше демонстрировать выставленные в ней продукты.
Полка в холодильной витрине выполнена из нержавеющих решеток, что позволяет осуществлять уборку внутри камеры, а также беспрепятственно захолаживать объем.

Вид Длина,
мм
Ширина,
мм
Высота,
мм
Масса,
кг
Напряжение,
В
Мощность,
кВт
Температура,
°C
1200 700 (1015*)
* - с направляющими
для подносов
1470 146.8 220 0.6 +2/+8 
(внутри камеры)

 Мармит вторых блюд без гастроемкостей

Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей с гарнирами и приправами блюд. Мармит может комплектоваться пятью стандартными гастроемкостями: GN 1/1 (530х325х100) - 1 штука, GN 1/2 (265х325х150) - 4 штуки (в комплект не входят).
Данный набор гастроемкостей может быть изменен по желанию заказчика, в зависимости от его потребностей. Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который обеспечивает поддержание в горячем виде вторых блюд. Нагрев пищи в мармите "сухого" типа осуществляется естественной конвекцией.
Конструкция полки мармита позволяет устанавливать на ее поверхности поддоны с хлебом и прочую вспомогательную посуду.

Вид Длина,
мм
Ширина,
мм
Высота,
мм
Масса,
кг
Напряжение,
В
Мощность,
кВт
Температура 
продукта 
в 
гастроемкостях,
°C
1200 700 (1015*)
* - с 
направляющими 
для подносов
870
(столешница) /
1270 
(c полкой)
92,6 220 0,9 +70 (максимально)

Нейтральный стол

Нейтральный стол предназначен для раздачи различных блюд, напитков, а также установки дополнительного оборудования и приспособлений.
В модуле имеется электророзетка, выведенная на переднюю панель.

Вид Длина, мм Ширина, мм Высота, мм Масса, кг
1200             700 (1015*) 870 
(столешница) / 
1270
(c полкой)
88.4

Кассовый стол универсальный

Кассовый стол предназначена для оборудования рабочего места продавца кассира. На изделии имеется электророзетка (220 В) для подключения кассового аппарата. Кассовый стол оборудован металлическим ящиком с замком для хранения денежных купюр. Размеры стола предусматривают использование в работе различные модификации кассовых аппаратов.

Вид Кассовый стол Длина, мм Ширина, мм Высота, мм Масса, кг
универсальный (центральный) 700 700 (1015*) 870 50.4

Поворотный модуль внешний

Поворотный модуль предназначен для внешнего изгиба линии раздачи под углом 90°. Сторона модуля, которая обращена к обслуживающему персоналу, имеет объемную нишу для хранения инвентаря и сухих видов продуктов.

Вид Длина, мм Ширина, мм Высота, мм Масса, кг
1590 788 870 61.1

 Поворотный модуль внутренний

Поворотный модуль с направляющими предназначен для внутреннего изгиба линии раздачи в сторону обслуживающего персонала под углом 90°. Сторона модуля, обращенная к обслуживающему персоналу, имеет небольшую нишу для хранения инвентаря и сухих видов продуктов.

Вид Длина, мм Ширина, мм Высота, мм  Масса, кг
2025 565 (880*) 870 71.2

Охлаждаемый стол

Охлаждаемый стол предназначен для раздачи холодных напитков, салатов, кисло-молочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии. Он оснащен холодильным агрегатом фирмы Danfoss. Температура в камере устанавливается поворотом ручки регулятора температуры.
Охлаждаемые столы могут технологически использоваться двумя способами: 
1) Блюда или продукты устанавливаются в собственной посуде или упаковке (тарелки, банки, стаканы); 
 2) Продукты укладываются в нержавеющие гастроемкости, которые можно установить в охлаждаемую "ванну".

Вид Длина,
 мм
Ширина,
мм
Высота,
мм
Масса,
кг
1200 700 
(1015*)
870 
(столешница) /
1270
(с полкой)
102.8