Шкаф расстойный Бриз 1,5 (Восход)

Описание

Расстойный шкаф Бриз 1,5 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали, дверки - из ударопрочного стекла. Шкаф оснащен подсветкой и четырьмя поворотными колесами (два с тормозами-фиксаторами). Рекомендуется для работы с конвекционной печью Фотон 1,5.